全力保障新学期开餐

又是一年开学季，为了保障孩子们营养餐的清静供应，举行了周密的部署部署，各部门、餐厅及央厨有条不紊的举行着各项开餐前准备事情。

暑假时代，公司运维部对各餐厅的装备举行了一ci大规模的调养和维修，对各餐厅破损的地面、墙皮等举行了修缮，净化了油烟管道，输通了下水道，给就餐师生营造一个清洁卫生的就餐环綾hang

8月21日、22日，公司针对行管人yuan、各餐厅司理、央厨各部门司理、厨师长、面点师、仓管等主要手艺主干，组织了一ci综合手艺培训。随后，各餐厅组织yuan工转达了培训内容，对新学期提出了事情要求，对食物清静、清静生产、消防清静、尺度化操作、规范着装、优质化服务等举行了重点培训。在开餐前，新入职yuan工所有考取了2024年食安培训证书，治理了康健证实，举行了明确的责任划分，确实了详细的岗位职责。

针对央厨和餐厅各区域情形卫生、虫害、鼠害防治等问题，公司提前部署专业消杀团队开展周全排查及消杀，不放过任何一个卫生死角，以确保中央厨房和餐厅清洁清静。现在，央厨和餐厅yuan工已所有上岗就位，扫除餐厅及周边情形卫生，擦拭桌椅、装备，贴地标线，对餐用具、工具举行周全的洗濯消毒，检查燃气管道通气状态，消防器材是否在使用限期，坚持以高尺度严要求执行动，确保供餐事情万无一失。

公司供应链使用假期时间起劲外出考察食材，与研发部团结研发新式菜品，举行新产物品鉴会，追求适合校园营养餐的产物推向各个餐厅。并an照去年同时期销售qing况举行食材、调味品的采购，凭证餐厅的订单，实时备货配送。

供应链及央厨配送车队已完成了所有车辆的调养与维护，对车辆厢体及驾驶舱举行清洁消毒，保证在第一时间把食材、饭菜清静送达。

公司向导、运营部天天深入到项目餐厅，开展食物清静、生产清静检查。确保主体责任落实到位、排查扫除到位、洗消防护到位、康健治理到位、加工管控到位，全力筑牢清静防线。

公司全体yuan工正以百倍的热qing，蓬勃的劲头，全力以赴为新学期开餐做着万全的准备，信托在开学的第一天，一份份鲜味、营养、康健的饭菜将端上孩子们的餐桌，让孩子们在美食的相伴下，重燃进取之志，开启人生的新征程！